Dossier d'analyse : La ferme Lait it be, de Saint-Germain-de-Tallevende, a ouvert sa fromagerie La Tallevendaise (Ouest-France)
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Description initiale :
Jeudi 26 mars 2026Au début du mois de mars 2026, Romane Mordrelle et Pierre-Antoine Louvrier, qui gèrent une ferme laitière de 139 hectares, viennent de lancer leur fromagerie à Saint-Germain-de-Tallevende (Calvados). Après avoir créé une boutique de vente, mis en place un distributeur automatique de produits frais, le couple lance sa première production de fromages : une tomme et un fromage à raclette.
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