Dossier d'analyse : L'été, la Haute Saison des marchés

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Sur la côte, c'est la haute saison des marchés. Les touristes adorent ces sorties matinales. Et globalement, ces rendez-vous ont le vent en poupe. Sur le Bassin d'Arcachon, la commune de la Teste-de-Buch (Gironde) vient d'ouvrir son 3e lieux de marché pour l'été, c'est à Pyla-sur-Mer où les emplacements ont doublé par rapport à l'année dernière ! Reportage Franck Grassaud, André Abalo

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