Dossier d'analyse : Après 17 ans d’existence, cette table réputée des Yvelines va bientôt fermer ses portes
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Description initiale :
Le restaurant Au Fulcosa situé à Saint-Germain-en-Laye (Yvelines) fermera ses portes le 24 juillet 2026. Son chef Willy Bois revient sur cette aventure de 17 années.
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