Dossier d'analyse : Originaire de Grasse, elle remporte le concours des Meilleurs jeunes pâtissiers d’Amérique du Nord et du Canada
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Description initiale :
Après avoir été remarquée en 2024 au festival gastronomique des Étoiles de Mougins, c’est de l’autre côté de l’Atlantique que la Grassoise Clotilde Ghibaudo a brillé. Le respect du thème et les références à Grasse ont su séduire le jury.
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