Dossier d'analyse : Canicule : Les héliciculteurs de Côte-d'Or redoutent une surmortalité chez leurs escargots, réponse dans quelques mois
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"L'escargot est un animal qui affectionne l'humidité", alors quand "il fait à la fois très chaud et très sec, c'est compliqué" commente Frédéric Marcouyoux qui en élève 250.000 à Vernot en Côte-d'Or. Retards de croissance et mortalité sont au centre de ses inquiétudes.
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