Dossier d'analyse : « Ça a été très soudain » : Le restaurant de Sillage à Saint-Brieuc s’arrête après 70 ans de service, cinq salariés licenciés

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Description initiale :

Le restaurant l’Igloo, pilier de l’association Sillage à Saint-Brieuc, fermera ses portes le 24 juillet. Cinq salariés se retrouvent sur le carreau, malgré les efforts de la structure pour trouver d’autres solutions. Une page se tourne pour ce lieu qui accueille, depuis 70 ans, une clientèle très hétéroclite.

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