Dossier d'analyse : Viande : le poulet va détrôner le porc dans l’assiette des Français
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Description initiale :
Les Français ont repris goût à la viande, mangent toujours plus de poulet, délaissent le bœuf et apprécient les produits transformés, selon la note de conjoncture de l’Agreste concernant la consommation de viande dans l’Hexagone.
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