Dossier d'analyse : "Moi, c'est 11 millimètres" : le chef étoilé Mallory Gabsi ouvre sa friterie belge dans le quartier Montorgueil à Paris
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Description initiale :
Le chef étoilé Mallory Gabsi ouvre 140°, sa friterie belge street food dans le 2ᵉ arrondissement de Paris. Frites et sauces maison, les classiques du Plat Pays sont au menu.
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