Dossier d'analyse : Découvrez le nouveau restaurant gastronomique du chef étoilé Matthias Marc
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Description initiale :
Matthias Marc chef étoilé a quitté Paris où il avait un restaurant pour ouvrir un hôtel-restaurant gastronomique au bord du lac Saint-Point à Malbuisson dans le Haut-Doubs. Un investissement de 5 millions d’euros. Avec l’objectif de retrouver une étoile à sa table. Il nous a fait découvrir ce nouveau lieu.
Avec
Matthias Marc | Chef étoilé - Propriétaire de "La table des cimes"
Anna Marc | Maîtresse de maison - responsable de "La maison des cimes"
Sylvain Courivaud | Chef exécutif
Stéphane Meyer | Cueilleur de plantes sauvages
Reportage Franck Menestret, Antoine Laroche, Rémy Bolard, Florentin Nogara
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