Dossier d'analyse : « 30 % de fruits et légumes locaux, au moins 20 % de bio », le groupe Elior, nouveau prestataire de la restauration collective, va construire une nouvelle cuisine centrale à Cannes
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Description initiale :
Cannes va se doter d’une nouvelle cuisine centrale, financée par Elior. Via une délégation de service public pour 22 ans, c’est ce groupe qui va, dès septembre, préparer les repas pour les enfants, les seniors et les bénéficiaires du CCAS.
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