Dossier d'analyse : "Je sais ce que je vais faire" : Aurélien Cathala, l’homme qui a changé de vie pour cultiver la spiruline
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Description initiale :
Une opération du dos, une émission de radio et une intuition ont bouleversé le destin d’Aurélien Cathala. Installé à Puylaurens (Tarn), il cultive aujourd’hui l’une des microalgues les plus anciennes de la planète....
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