Dossier d'analyse : Coquilles Saint-Jacques : le gisement sauvé mais menacé
← Retour aux signauxLa coquille Saint-Jacques ne s'est jamais aussi bien portée en baie de Seine. En vingt ans, le gisement a été multiplié par vingt : près de 100 000 tonnes prolifèrent aujourd'hui, cinq fois plus que ce qui est prélevé chaque saison. Une réussite née de la collaboration entre scientifiques de l'Ifremer et pêcheurs : quotas, calendrier encadré et zones de jachère, avec un quart de la baie sanctuarisé chaque année.
Mais cet équilibre est menacé. La Manche s'est réchauffée d'un degré et demi en trente ans : la reproduction de la coquille avance dans l'année et sa croissance ralentit. Les pêcheurs doivent aussi composer avec un nouveau prédateur, le poulpe, très friand de coquilles Saint-Jacques.
Reportage : I. Ganne, E. Proenca-Pina et A. Delahaye
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