Dossier d'analyse : Rencontre avec Élodie, éleveuse engagée de vaches écossaises dans les Pyrénées
← Retour aux signauxAutrefois invisibilisées, les femmes prennent aujourd’hui toute leur place dans l’agriculture. Élodie Amilhat est une éleveuse passionnée installée à 1 000 mètres d'altitude dans le Couserans dans sur les contreforts des Pyrénées dans le département de l'Ariège. À la tête d'un troupeau de vaches de race Galloway, elle valorise un élevage extensif et une production de viande de grande qualité vendue en circuit court. Un quotidien exigeant partagé entre l'amour de ses bêtes, l'entretien des paysages de montagne et ses responsabilités politiques locales.
Reportage de Corinne Carrière, Laurence Boffet
Monteur : Johan Touleron
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