Dossier d'analyse : Episode 5, coup de feu en cuisine, à l'hôtel de la plage à Plonévez porzay
← Retour aux signauxEpisode 5, coup de feu à l'hôtel de la plage à Plonévez porzay
Dans la baie de Douarnenez, l'hôtel de la plage à Plonévez porzay est une institution vieille de plus d'un siècle.
La même famille exploite l'établissement, classé relais chateau 4* depuis les années 70.
Reportage de Claire Louet et Stéphane Soviller
Intervenants :
- Melvyn Nedelec, Chef de partie froid
- Yoann Noël, Chef de l'Hôtel de la plage
- Sonny Derambure, Chef Pâtissier
Reportage de Claire Louet et Stéphane Soviller
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