Dossier d'analyse : Canicule : « On n’est pas à Dubaï » : Les restaurateurs français face au défi climatique
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Description initiale :
Alors que la France traverse une canicule historique en ce mois de juin 2026, chefs et gérants commencent à penser l’adaptation sur le long terme. Pompes à chaleur, terrasses nocturnes, assurances climatiques : la profession imagine son avenir
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