Dossier d'analyse : Immersion dans la filière hôtellerie-restauration d'un lycée jurassien
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Description initiale :
Au lycée polyvalent Hyacinthe Friant de Poligny (Jura), près de 400 élèves sont scolarisés dans la filière hôtellerie-restauration. Nous vous proposons une immersion dans leur quotidien.
Un reportage de Lucas Héritier, Guillaume Soudat, Karl Monnin, Antoine Laroche, Violette Martin et Dominique Robbe.
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