Dossier d'analyse : Les oies produites et transformées en Dordogne obtiennent enfin leur IGP

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Description initiale :

L'Union européenne vient d'accorder une Indication géographique protégée (IGP) aux produits d'oie du Sud-Ouest. Les éleveurs et transformateurs, plus très nombreux en Dordogne, attendaient ça depuis des années.

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