Dossier d'analyse : Christian Têtedoie publie sa biographie

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A bientôt 65 ans, le chez étoilé Christian Têtedoie a accepté de se livrer dans une biographie. Son enfance dans une ferme, son mentor Paul Bocuse, son combat pour une nourriture saine, son homosexualité... le chef se dévoile sans tabou.

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