Dossier d'analyse : « Je souhaitais retrouver la convivialité de la cuisine » : Bao Family, la cuisine chinoise qui dépoussière les restaurants asiatiques
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Description initiale :
Billy Pham a cocréé en 2019 ce concept qui dépoussière les restaurants asiatiques. Le groupe, qui a repris Street Bangkok, compte 14 adresses à Paris …
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