Dossier d'analyse : Ce nouveau pâtissier japonais du 15e à Paris est déjà récompensé par le célèbre guide gastronomique La Liste
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Un an à peine après avoir ouvert sa pâtisserie salon rue George-Bernard-Shaw, le jeune Toshiya Takatsuka a été distingué par le guide gastronomique. On vous explique pourquoi.
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