Dossier d'analyse : Les micro-brasseries en difficultés
← Retour aux signauxLe marché de la bière artisanale est aujourd’hui très tendu et en pleine transformation. Après une vague de création sans précédent, avec près d’une brasserie crée chaque jour autour de 2020. Nous sommes maintenant dans une dynamique inverse, environ une petite brasserie sur cinq est aujourd’hui en grande difficulté et risque de fermer en France. Nous avons voulu découvrir cette réalité et comment les brasseurs Auvergnats y font face. reportage Jean-Yves Blanc, Yoann Dorion et Léo Aubisse.
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