Dossier d'analyse : Bonnes tables de Charente. À Baignes, Zidene Farhat met, avec générosité, ses origines dans l’assiette
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Description initiale :
Zidene Farhat est né en Tunisie et a grandi en Sicile. Il y a appris l’art de la table auprès de ses parents. Le patron du Gourmet des Halles a gardé dans ses assiettes le plaisir et la générosité de ses
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