Dossier d'analyse : La Féclaz : le Chalet du Sire repris par deux jeunes chefs pour en faire un restaurant gastronomique
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Description initiale :
C'est une institution pour les habitants du bassin chambérien, qu'ils soient randonneurs vers le Nivolet ou skieurs sur les pistes de La Féclaz : le Chalet du Sire va renaitre. Un couple de jeunes chefs, Lucille Routin et Kévin Vaubourg reprennent le chalet pour proposer une cuisine gastronomique.
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