Dossier d'analyse : Ce spécialiste des substituts végétaux à la viande en cessation d'activité, 66 salariés perdent leur emploi
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Description initiale :
Deux ans seulement après son ouverture à Duppigheim (Bas-Rhin), l'entreprise Swap, ex-Umiami, spécialisée dans la production de filets végétaux ayant l'apparence et la texture du poulet, a été placée en cessation d'activité par le tribunal de commerce de Paris. 66 personnes perdent leur emploi.
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