Dossier d'analyse : Pour eux, c’était à Niort et nulle part ailleurs : repris en famille, le Bouillon du marché est redevenu le Bar du marché
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Description initiale :
Après quatre ans passés dans le Sud, Laurence et Alexandre Brinon viennent de faire leur retour dans le milieu du commerce niortais : dans le centre-ville, le couple a repris la brasserie le Bouillon du marché, lui redonnant son nom historique.
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