Dossier d'analyse : Après Tavers et Beaugency, l'aventure "Epiane" poursuit son développement dans le Loiret
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Description initiale :
Installés à Tavers depuis septembre dernier, Romain Devin et Yoohnye Shinn-Devin développent Épiane, un concept mêlant boulangerie artisanale, blés anciens et café de spécialité. Un projet nourri par quinze années d'expériences à travers le monde.
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