Dossier d'analyse : "On va s'orienter vers des cessations d'activité" : en Alsace, la difficile succession des boulangeries
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Description initiale :
Les boulangeries ont de plus en plus de mal à trouver des repreneurs. À Strasbourg, Samantha cherche à transmettre sa boulangerie depuis plusieurs mois, et elle s'attend à devoir patienter encore longtemps.
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