Dossier d'analyse : À 23 ans, il vit de sa passion de liquoriste et défend l’artisanat
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Description initiale :
À Troyes (Aube), Tristan Masson perpétue la fabrication artisanale de la Prunelle, une liqueur locale élaborée selon un savoir-faire ancestral. À seulement 23 ans, le jeune liquoriste veut transmettre sa passion de l’artisanat et moderniser ce patrimoine vivant.
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